Български продуктКатък със Сирене от Овче Мляко A2 Занаятчийски от Ферма Багри

Продукт изцяло произведен от овче мляко A2 на пасищно отглеждани животни в района на местност Трояне, природен парк "Персина". Катък със сирене Багри се прави по занаятчийска рецепта като от "едно време". Подходящ е, както за филийки, така и за разядки!
А2 млякото съдържа само А2-бета-казеин – млечен протеин, който се смята за по-лесен за храносмилане в сравнение с обикновеното краве мляко, което съдържа и А1 протеин. Овчето мляко по природа е източник само на А2-бета-казеин, което го прави естествено подходящо за хора с чувствителност към стандартно мляко (но не при лактозна непоносимост).
Съставки: овче мляко, закваска, lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus, сол, сирене 20 %
За Фермата: Ферма Багри се намира в Природен парк "Персина", в землището на Белене. Отглеждат се пасищно над 350 овце от породата Лакон в непосредствена близост до лозов масив и акациева гора. Идеята за фермата се основава на принципите на движението Slow Food за качествена, чиста и честна храна. Мечтата на собствениците семейство Николови е да предлагат занаятчийските млечни продукти, които се правят по стари рецепти на майстори-технолози с много любов и внимание. Млякото е с много висока масленост и не подлежи на обработка с висока температура, за да запази всички полезни хранителни стойности, от които организмът ви се нуждае!