Октоподени Топчета Kohyo Takoyaki

Такояки октоподни топки са кръгли тестени топки с парчета октопод, често се сервират със сос Такояки (кафяв сос, подобен на сос Уорчестър), майонеза, сушени люспи от паламуд, водорасли Aonori и маринован червен джинджифил.
Как се приготвя:
Микровълнова фурна (800 W): Поставете 5-те топки върху чиния за микровълнова фурна. Загрейте за 2-3 минути.
Дълбоко пържене: Размразете в микровълнова фурна за 3 минути или на стайна температура за 30-60 минути. Пържат се в загрята на 175°C мазнина за 2-3 минути. Или пържете дълбоко от замразено състояние при 165°C до 170°C за около 5 минути. Пържено в тиган:
1. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и добавете топчетата, като оставите достатъчно място между всяко парче.
2. Сварете, докато топките леко покафенеят (1-2 минути).
3. Добавете 40-50 мл вода. Покрийте тигана и гответе 5-6 минути на умерен котлон. Обръщайте топките от време на време. 4. Отстранете капака и гответе още една минута, за да се изпари водата.
Съставки: вода от водорасли, зеле, ПШЕНИЧНО брашно, ОКТОПОД (105), МЕКОТЕЛИ, ЯЙЦЕ, уелски лук, СОЯ, масла, сол, подобрител на вкуса (Е621), СОЕВ сос (вода, СОЯ, ПШЕНИЧНО брашно, сол)